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Dessert

Budino Di Semolino (2)

Tipo piattoDessert
A base diSemolino
Persone4
Note -
Visite1565 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
 180 g  zucchero  
 150 g  semolino  
 100 g  cioccolato amaro grattugiato  
 100 g  canditi misti  
 1/2  limone (scorza)  
 2  albumi d'uovo  
 1 bustina  vaniglina  
   liquore  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata.
  2. Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre.
  3. Cuocere per 20 minuti.
  4. Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda.
  5. Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore.
  6. Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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