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Dessert

Budino Di Semolino Alle Amarene

Tipo piattoDessert
A base diSemolino
Persone4
Note -
Visite933 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  semolino  
 100 cl  latte  
 100 g  zucchero  
 50 g  burro  
 3  uova  
 300 g  amarene  
 1  limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.
  2. Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente.
  3. Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate.
  4. Quando il composto è freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve.
  5. Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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