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Dessert

Budino Marrone Di Semolino

Tipo piattoDessert
A base diSemolino
Persone6
Note -
Visite812 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
 1 stecca  vaniglia  
 100 g  semolino  
 100 g  cacao dolce  
 90 g  burro  
 180 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete su fuoco, in una casseruola, il latte e la stecca di vaniglia.
  2. Portatelo a ebollizione, poi versatevi dentro a pioggia il semolino che avrete mischiato al cacao.
  3. Continuando a mescolare, lasciate cuocere per 15 minuti, quindi incorporate 70 g di burro a pezzetti e lo zucchero.
  4. Rimestate bene per ottenere un composto perfettamente amalgamato, poi togliete dal fuoco.
  5. Imburrate uno stampo da budino dalla forma preferita e rovesciatevi il composto, da cui avrete tolto la stecca di vaniglia; pareggiate poi la superficie con il dorso di un cucchiaio.
  6. Introducete in frigorifero per 3 ore.
  7. Al momento di servire immergete per pochi istanti lo stampo in acqua bollente, asciugatelo, poi capovolgete il budino su un piatto e servitelo subito.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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