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Carne

Roast-beef (3)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
NoteLuogo: Regno Unito.
Visite1008 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  lombata di vitello  
   olio d'oliva  
   burro  
   verdure cotte al vapore (facoltativo)  
   succo di limone (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare, sgrassare e asciugare bene 1000 g di lombata di vitello.
  2. Porre la carne su una piastra da forno leggermente unta con olio e burro e cuocere a forno già caldo a 150 gradi per 40 minuti, rigirando il pezzo di carne ogni tanto.
  3. Non aggiungere mai sale durante la cottura, nè bucare mai la carne con una forchetta.
  4. Si serve caldo, affettato sottile, con verdure cotte al vapore, oppure freddo, condito con succo di limone.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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