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Cherry (2)

Tipo piattoBevande
A base diAmarene
Persone4
Note -
Visite3125 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  grappa molto secca  
 1000 g  amarene  
 500 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Selezionate un chilo di amarene, levatele e mettetele in un vaso con chiusura a vite.
  2. Ricopritele con un po' di zucchero, chiudete ed esponete al sole.
  3. Lo zucchero farà uscire tutto il succo.
  4. Ripetete l'operazione nei giorni seguenti, impiegando altro zucchero, appena vi sarete accorti che sulle amarene è scomparso il cappello bianco.
  5. Ogni volta che eseguirete queste aggiunte rimestate delicatamente le amarene.
  6. Procedete cosi finché avrete consumato tutto lo zucchero, poi lasciate riposare per altri 15 giorni al sole, filtrate, aggiungete la grappa ed imbottigliate.
  7. Potrete gustare il liquore dopo un mese.
  8. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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