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Ricette cucina > Contorni > Pagina 29 > Insalata Con I Fichi

Insalata Con I Fichi

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Fichi Neri
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Fichi Neri Maturi    1 Mazzetto  Insalata Rucola    100 G  Salame Tipo Cacciatore    4 Cesti  Insalata Belga (indivia)    8 Cucchiai  Olio D'oliva Extra-vergine      Sale    1 Spolverata  Pepe Nero    1/2  Limone (succo)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate la rucola e tritatela grossolanamente, pulite l'insalata tagliandola a listarelle. Tagliate i fichi a fettine e il salame a tocchetti. Preparate il condimento emulsionando l'olio, il succo di limone e il sale. Condite l'insalata e completate con una spolverata di pepe nero appena macinato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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