Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 42 » sformato al formaggio

Antipasti

Sformato Al Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Provolone Piccante
Persone4
Note -
Visite551 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  patate a pasta bianca  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
 100 g  prosciutto cotto tritato  
 100 g  formaggio provolone piccante  
 1  uovo  
 30 g  burro  
 25 cl  latte  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate le patate e tagliatele a metà.
  2. Lessatele in acqua e latte (in parti uguali) per 30 minuti, aggiungendo un pizzico di sale.
  3. Passatele allo schiacciapatate dopo averle scolate.
  4. Unite 20 g di burro ammorbidito e il parmigiano grattugiato.
  5. Fatene un purè mescolando con un cucchiaio di legno.
  6. Aggiungete l'uovo e salate.
  7. Mettete metà del purè in una teglia imburrata e coprite con il prosciutto e con il provolone grattugiato, lasciandone da parte tre cucchiai.
  8. Passate un ultimo strato di purè e livellate con una spatola.
  9. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi.
  10. Pochi minuti prima della fine cottura, spolverate lo sformato con il provolone rimasto in modo da farlo dorare.
  11. Potete far gratinare la superficie anche sotto il grill.
  12. Buon appetito!

Ricette simili

Antipasti
ο crostini saporiti

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2091 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ sformato ai quattro formaggi sformato alla parmigiana ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 17:56 21 102020 fbotz1