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Frittelle Di Gianchetti

Tipo piattoAntipasti
A base diGianchetti
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti: Cottura: 15 minuti. Calorie: 490.
Visite613 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  gianchetti  
 2  uova  
 3 cucchiai  formaggio  
   prezzemolo tritato  
   farina bianca  
 abbondante  olio per friggere  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale.
  2. Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo.
  3. Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate.
  4. Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall'altra parte.
  5. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente.
  6. Potete servirle sia calde che fredde.
  7. Buon appetito!

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