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Ricette cucina > Dessert > Pagina 68 > Soufflé Al Liquore

Soufflé Al Liquore

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Liquore Arancia
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2 Bicchierini  Liquore All'arancia    100 G  Zucchero    4  Tuorli D'uovo    3  Albumi D'uovo    25 Cl  Panna Montata  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna. Porre il composto in uno stampo in freezer per circa due ore.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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