Besciamella Dietetica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	latte scremato
	30 g	farina 00
	15 g	formaggio grana
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Utilizzando una frusta oppure un cucchiaio di legno, stemperare a freddo la farina nel latte in modo che non si formino grumi.
2. Portare a ebollizione a fuoco moderato per 15-20 minuti, mescolando continuamente.
3. Aggiungere il grana, il sale e la noce moscata.
4. Buon appetito!