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Tagliolini Al Limone (3)

Tipo piattoPrimi
A base diLimoni Di Amalfi
Persone4
Note -
Visite388 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliolini freschi all'uovo  
 2  limoni di amalfi  
   prezzemolo  
 100 cl  crema di latte  
   burro  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i limoni e sbucciarli ricavando solo una sottile scorza gialla; tagliarla a fiammifero e lessare per 5 minuti, poi di nuovo per altri 10 minuti, scolarla e tamponarla con un canovaccio.
  2. A parte sciogliere il burro ed unirvi la crema di latte, sale, pepe.
  3. Lessare i tagliolini al dente, scolarli grossolanamente e mantecarli nella salsina unendo le scorzette e prezzemolo finemente tritato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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