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Salse

Salsa Ai Mirtilli

Tipo piattoSalse
A base diMirtilli Rossi
Persone4
Note -
Visite1613 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  mirtilli rossi  
   zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate bene i mirtilli, liberateli delle foglioline e metteteli in una pentola smaltata.
  2. Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere qualche minuto a recipiente coperto.
  3. Estraete i mirtilli con il mestolo forato, colateli bene e poi, pochi alla volta, passateli al setaccio fine.
  4. Rimettete in pentola il passato, diluitelo con l'acqua di cottura aggiungendone un cucchiaio alla volta per arrivare a dare alla salsa la densità desiderata; aggiungete lo zucchero, anche questo poco alla volta poiché non si può dare una misura precisa: infatti la quantità da incorporare varierà secondo i gusti.
  5. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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