Melanzane In Tegame

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	melanzane
	2 spicchi	aglio
	50 g	burro
		latte
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare le melanzane nel senso della lunghezza, disporle in uno scolapasta, salarle e far perdere l'acqua di vegetazione per circa un'ora.
2. Asciugarle e metterle in un tegame.
3. Distribuirvi sopra il burro a fiocchetti, l'aglio tritato e coprirle a filo di latte.
4. Cuocere le melanzane a tegame coperto e a fuoco basso finché avranno completamente assorbito il latte.
5. Buon appetito!