Dessert Ai Frutti Rossi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	lamponi
	200 g	mirtilli
	200 g	ribes
	250 g	ricotta
	50 g	zucchero
	150 g	panna liquida
	1	limone
	4 fogli	gelatina
	150 g	biscotti savoiardi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammorbidite i fogli di gelatina, strizzateli e scioglieteli nel succo di limone scaldato.
2. In una ciotola amalgamate la ricotta con la panna e lo zucchero, unite la gelatina e i frutti di bosco, lasciandole da parte un po' per la decorazione.
3. Sistemate i biscotti (tranne quattro) sul fondo di uno stampo rettangolare, versatevi sopra il composto e cospargete la superficie con i savoiardi avanzati sbriciolati.
4. Tenete in freezer 5 ore.
5. Sformate su un piatto, decorate con i frutti interi e servite.
6. Buon appetito!