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Carne

Involtini Di Verza (2)

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite1079 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  verza  
 300 g  carne di manzo tritata  
 100 g  mortadella  
 40 g  burro  
 30 g  formaggio grattugiato  
 1  uovo  
 1 scatola  pomodori pelati  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   prezzemolo  
   aglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele.
  2. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe.
  3. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele.
  4. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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