Linguine Cacio E Pepe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo linguine
	120 g	formaggio pecorino sardo
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	pepe nero macinato grosso
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
2. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero.
3. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura.
4. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!