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Pasta Alle Cipolle

Tipo piattoPrimi
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite681 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo penne  
 3  cipolle grandi  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 350 g  passato di pomodoro  
 alcuni cucchiai  panna  
   formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare, affettare le cipolle al velo.
  2. Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano.
  3. Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti.
  4. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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