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Pesce

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Pesce

Cozze In Salsa

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite794 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1000 g  cozze freschissime  
 2 spicchi  aglio  
 30 g  capperi  
 2  limoni  
 abbondante  prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   insalata lattuga  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele.
  2. Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga.
  3. Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino.
  4. Mescolate la salsa e versatela sulle cozze.
  5. Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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