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Polpettone Di Tonno E Uova Sode

Tipo piattoContorni
A base diTonno Sott'olio
Persone6
Note -
Visite1167 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova  
 400 g  tonno sott'olio  
 80 g  formaggio grattugiato  
 50 g  pangrattato  
 poco  aceto di vino bianco  
   prezzemolo tritato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po' di prezzemolo tritato.
  2. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete.
  3. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti.
  4. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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