Seppie Farcite

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	seppie grandi
	300 g	calamaretti
	3	panini (mollica)
	1 cucchiaio	capperi
	1 cucchiaio	pinoli
		prezzemolo
	2	uova
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e pulite le seppie.
2. Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po' di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe.
3. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia.
4. Disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d'olio d'oliva, salate, pepate poco.
5. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
6. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco “Superiore” DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Greco Di Tufo DOC.
7. Buon appetito!