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Penne Alle Olive Nere

Tipo piattoPrimi
A base diOlive Nere
Persone4
Note -
Visite537 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne lisce  
 150 g  olive nere  
 1 bicchiere  panna  
   formaggio grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora.
  2. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente.
  3. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta.
  4. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa.
  5. Mescolate e servite subito caldissimo.
  6. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bolina IGT Del Salento.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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