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Salse

Marinata Cotta (2)

Tipo piattoSalse
A base diVino Rosso
Persone4
Note -
Visite826 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  vino rosso  
 2  carote  
 2  cipolle  
 1 costa  sedano  
   timo  
 2 bicchieri  aceto di vino  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
   pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio.
  2. Aggiungete il vino, l'aceto, il timo, il sale e il pepe.
  3. Cuocete a fuoco basso per mezz'ora.
  4. Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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