Spaghetti Ai Capperi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo spaghetti
	1	acciuga sotto sale
	2 cucchiai	capperi salati
	2 spicchi	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e soffriggetevi due spicchi d'aglio interi con l'acciuga dissalata e diliscata.
2. Lasciate sul fuoco fino a quando l'acciuga si è sciolta completamente e l'aglio è diventato di un bel colore dorato.
3. Ritirate, eliminate l'aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati.
4. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.
5. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC, Ischia Biancolella DOC.
6. Buon appetito!