Spezzatino Di Pollo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
	1 bicchiere	vino bianco secco
	250 g	pomodori pelati
	40 g	burro
	1	limone
		brodo
		farina
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro.
2. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo.
3. Salate, pepate.
4. Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio.
5. Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati.
6. Mescolate e servite subito.
7. Buon appetito!