Uova Polenta E Tartufo

Ingredienti	quantità	ingrediente
		polenta
	8	uova
		burro
		tartufo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Potete usare polenta già pronta e tagliarne otto fette, oppure preparate della polenta ben soda, fatela raffreddare e tagliatela.
2. In un tegame lasciate fondere una noce di burro, friggetevi le fette di polenta, asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo.
3. In un'altra padella cuocete le uova con pochissimo burro e poi adagiatele sulle rispettive fette di polenta.
4. Cospargete con lamelle di tartufo e servite.
5. Buon appetito!