Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 65 » uova con scarola e pinoli

Contorni

Uova Con Scarola E Pinoli

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
NotePreparazione: 45 minuti.
Visite615 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 800 g  insalata scarola  
 10  olive nere snocciolate  
 2 cucchiaiate  pinoli  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  farina  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spezzettate la scarola, scottatela per qualche istante in acqua bollente salata, in cui avrete stemperato la farina, poi scolatela e strizzatela bene, in modo da eliminare tutta l'acqua.
  2. Affettate l'aglio e rosolatelo in un largo tegame con l'olio.
  3. Unite la scarola e lasciatela insaporire per qualche istante.
  4. Aggiungete quindi le olive tritate grossolanamente, i pinoli, sale e peperoncino a piacere, mescolate bene e cuocete a fuoco moderato per una decina di minuti.
  5. Aiutandovi poi con un cucchiaio, create nella preparazione 4 fossette, in ognuna delle quali romperete un uovo.
  6. Salate a piacere e lasciate cuocere, coperto e a fuoco basso, finché gli albumi si saranno rappresi.
  7. Servite subito.
  8. Per non rischiare di danneggiare il tuorlo, rompete l'uovo in un piattino e fatelo scivolare con delicatezza nella fossetta di verdura.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3215 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ uova con salsiccia (2) uova con verdure ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

45 ms 07:58 29 112022 fbotz1