Insalata Di Frutta (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2	anguria piccola
	1/2	melone piccolo
	2 grappoli	ribes rosso
	1/2	lime (succo)
	alcune foglie	menta
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il più possibile i semi dell'anguria.
2. Scavate con l'apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g.
3. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili.
4. Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes.
5. Questa insalata di frutta è un eccellente dessert, ma si può servire anche come antipasto.
6. Buon appetito!