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Dessert

Papaia Ripiena

Tipo piattoDessert
A base diPapaia
Persone4
NoteLuogo: Caraibi.
Visite927 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  olio d'oliva  
 2  cipolle tagliate fini  
 3 spicchi  aglio  
 2  peperoncini piccanti secchi  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 2  pomodori tagliati fini  
   sale  
   pepe  
 1000 g  papaia matura  
 150 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 500 g  polpa di manzo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare l'olio in una padella larga.
  2. Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa.
  3. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti.
  4. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe.
  5. Scaldate il forno a 200 gradi.
  6. Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti.
  7. Togliere dall'acqua e far raffreddare.
  8. Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio.
  9. Cuocere in forno per circa 30 minuti.
  10. Servire caldo.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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