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Primi

Brodo Pieno

Tipo piattoPrimi
A base diBrodo Di Carne
Persone4
Note -
Visite778 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 cl  brodo di carne  
 4  uova  
 60 g  pangrattato  
 2 cucchiai  prezzemolo tritato  
 60 g  formaggio pecorino grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene.
  2. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti.
  3. Servite bollente.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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