Insalata Con I Fichi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	fichi neri maturi
	1 mazzetto	insalata rucola
	100 g	salame tipo cacciatore
	4 cesti	insalata belga (indivia)
	8 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
	1 spolverata	pepe nero
	1/2	limone (succo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate la rucola e tritatela grossolanamente, pulite l'insalata tagliandola a listarelle.
2. Tagliate i fichi a fettine e il salame a tocchetti.
3. Preparate il condimento emulsionando l'olio, il succo di limone e il sale.
4. Condite l'insalata e completate con una spolverata di pepe nero appena macinato.
5. Buon appetito!