Cardoncelli Gratinati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	funghi cardoncelli
		prezzemolo
		aglio
		sale
		pangrattato
		olio d'oliva
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i funghi eliminando le parti meno tenere e immergeteli nell'acqua lavandoli con cura per un po', fino a quando avranno cacciato i residui di terra.
2. Munitevi di una teglia piuttosto capiente, versate un filo d'olio, del pangrattato e del sale e adagiate i funghi cospargendoli a strati con il trito di prezzemolo, aglio, e peperoncino.
3. Aggiungete l'olio, il sale, il pangrattato e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi.
4. Lasciateli intiepidire e servite.
5. Buon appetito!