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Dessert

Riso All'arancia

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone4
Note -
Visite485 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  arance (succo)  
 6 cucchiai  riso  
 1  arancia (scorza grattugiata)  
 1  arancia (scorza tagliata a julienne)  
 1 manciata  uvetta sultanina  
 2 cucchiai  zucchero per il riso  
 2 cucchiai  zucchero per il caramello  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne con 2 cucchiai di zucchero e poca acqua in una padella antiaderente.
  2. In una pentola fate cuocere il riso con tutti gli altri ingredienti mescolando di tanto in tanto per circa un'ora, finché il composto non sarà omogeneo.
  3. Se servisse, aggiungete mano a mano altra acqua.
  4. Disponete il riso cotto in coppette e decorate con le scorzette caramellate.
  5. Tenete in frigo per almeno un'ora prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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