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Dessert

Ricotta Mantecata Con Arance Caramellate

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone4
Note -
Visite844 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  ricotta  
 1  arancia  
 50 g  zucchero  
 50 g  zucchero a velo  
 1 cucchiaio  uvetta sultanina  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 cucchiaio  rum  
   cacao in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare gli spicchi d'arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d'acqua.
  2. A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l'uva passa, indi i pinoli ed il rum.
  3. Quando il caramello è dorato versare gli spicchi d'arancia nella padella e togliere dal fuoco.
  4. Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia.
  5. Spolverizzare con cacao e zucchero a velo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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