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Zuppa Con Le Cipolle

Tipo piattoPrimi
A base diCipolle Dorate
Persone4
Note -
Visite604 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  cipolle dorate  
 80 g  burro  
 4 cucchiai  panna da cucina  
 100 g  formaggio emmenthal grattugiato  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 100 cl  brodo vegetale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro.
  2. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso.
  3. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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