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Carne

Arrosto Di Maiale (3)

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite3082 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  prosciutto di maiale  
 150 g  pancetta  
   rosmarino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate l'arrosto salatelo e pepatelo.
  2. Arrotolatevi intorno le fettine di pancetta e legate con dello spago da cucina.
  3. Infilzate lo spiedo al centro dell'arrosto, accendete il grill e fate cuocere per circa 40 minuti, ricordandovi di porre una pirofila per raccogliere il sugo di cottura.
  4. Togliete l'arrosto dal forno, lasciate intiepidire e tagliate a fette di medio spessore.
  5. Sistemate le fette di arrosto nella pirofila in cui è stato raccolto il sugo di cottura e tenete in caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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