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Lasagne Ai Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite774 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova fresche  
 2  uova sode  
 400 g  farina  
 500 g  funghi porcini  
 300 g  ricotta  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova.
  2. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli.
  3. Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta.
  4. Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale.
  5. Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta.
  6. Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia.
  7. Infornate per 25 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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