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Maionese All'aglio

Tipo piattoSalse
A base diAglio
Persone4
Note -
Visite1025 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 spicchi  aglio  
 1  uovo intero  
 1  tuorlo d'uovo  
   olio d'oliva  
   sale fino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea.
  2. A questo punto mettete la pasta nel mixer con l'uovo, il tuorlo e poco olio.
  3. Poi, pian piano aggiungete altro olio.
  4. In 3/4 minuti la salsa è pronta.
  5. E' ottima non solo per accompagnare i bolliti ma anche per essere spalmata su fette di pane casereccio abbrustolite.
  6. Si può conservare in frigo per circa tre-quattro giorni.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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