Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 6 » brodeto triestino

Pesce

Brodeto Triestino

Tipo piattoPesce
A base diGhiozzi
Persone4
NoteLuogo: Friuli Venezia Giulia Luogo: Trieste.
Visite1204 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  ghiozzi  
 1300 g  pesce s. pietro  
 300 g  pomodori  
   aglio  
   aceto di vino  
   olio d'oliva extra-vergine  
   vino bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare 100 cl di brodo con i ghiozzi puliti e lavati, pomodori a pezzetti e poco sale.
  2. Cotti i pesci, passarne al setaccio la polpa insieme col brodo.
  3. In una padella con olio appena scaldato imbiondire l'aglio, toglierlo e mettervi a cuocere il S.
  4. Pietro spruzzandolo con aceto e vino bianco.
  5. Far evaporare, unire brodo di pesce fino a coprire e portare a cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 299 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ brodeto di anguilla brodeto triestino (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 17:01 19 072024 fbotz1