Budini Al Cocco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	tuorli d'uovo
	3	albumi d'uovo
	300 g	zucchero
	2 cucchiai	burro
	250 g	farina di cocco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere con cura i tuorli con lo zucchero; quindi unire gli albumi, 2 cucchiai di burro fuso, la farina di cocco e mescolare.
2. Imburrare e spolverizzare di zucchero degli stampini da budini e versarvi il composto.
3. Farli cuocere a bagnomaria in forno già caldo a 170 gradi per circa 30 minuti, finché saranno ben sodi.
4. Lasciarli raffreddare completamente, sformarli e servirli.
5. Buon appetito!