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Pesce

Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Tipo piattoPesce
A base diCannocchie
Persone4
Note -
Visite780 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  cannocchie  
 8 foglie  basilico  
 1  sedano rapa  
 1 spicchio  aglio  
 1  uovo  
 2 coste  bieta  
 1  limone  
   farina  
   olio d'oliva extra-vergine  
Preparazione
  1. Sbollentare le cannocchie per 4 minuti.
  2. Marinare la polpa in olio e limone.
  3. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie.
  4. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio.
  5. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere.
  6. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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