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Carne

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Carne

Spezzatino Al Latte (4)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite575 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  spezzatino di vitello  
 2  uova  
   pangrattato  
 60 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 bicchiere  latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciare le uova in 1 terrina, salarle, sbatterle e immergervi i pezzi di carne; poi passarli nel pangrattato.
  2. In 1 padella far sciogliere il burro con l'olio; adagiarvi la carne e farla ben dorare.
  3. Dopodichè bagnarla con 1 bicchiere di latte, pepare, salare e far cuocere la carne per 1 ora, rigirandola di tanto in tanto e, unendo, se occorre, altro latte.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1703 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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