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Carne

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Carne

Spezzatino Al Latte (3)

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite899 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  spezzatino di manzo  
 50 g  burro  
 1  cipolla  
 1 costa  sedano  
 1  carota  
 500 g  cipolline novelle  
   conserva di pomodoro  
   latte  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro.
  2. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio.
  3. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare.
  4. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora.
  5. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline.
  6. Portarle a cottura e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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