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Chifferi Al Gorgonzola

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Gorgonzola Dolce
Persone4
Note -
Visite655 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo chifferi  
 200 g  formaggio gorgonzola dolce  
 10 cl  panna  
 4  carote  
 1 ciuffo  aneto  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo.
  2. Cuocere la pasta e scolarla al dente.
  3. Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare il fuoco, unire i chifferi, le carote e far insaporire per 1 attimo, rigirando delicatamente.
  4. Distribuire la pasta nei piatti, cospargerla di aneto, pepare e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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