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Dessert

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Dessert

Pompelmi Della Regina

Tipo piattoDessert
A base diPompelmi
Persone6
Note -
Visite507 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  pompelmi  
 3  albumi d'uovo  
 200 g  zucchero a velo  
 1 bicchierino  kirsch  
 6  ciliegine al maraschino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino.
  2. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti.
  3. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti.
  4. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti.
  5. Decorare con le ciliegine.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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