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Dessert

Creme Caramel (10)

Tipo piattoDessert
A base diZucchero
Persone8
Note -
Visite608 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  uova  
 4  tuorli d'uovo  
 50 cl  latte  
   vaniglia  
 300 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Caramello per lo stampo: fare sciogliere 100 g di zucchero in una padella antiaderente fino a raggiungere un colore giallo oro.
  2. Versare immediatamente negli stampini da creme caramel e lasciare asciugare.
  3. A parte bollire il latte con la vaniglia e lasciare 5 minuti in fusione.
  4. Intanto sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero, aggiungere il latte poco alla volta, filtrare il tutto e versare negli stampini preparati in precedenza con il caramello.
  5. Cuocere a 150 gradi a bagnomaria per 30 minuti circa.
  6. Raffreddare e sformare nel piatto da portata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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