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Bevande

Angelica

Tipo piattoBevande
A base diAngelica
Persone4
Note -
Visite565 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 cl  alcool a 90 gradi  
 250 g  semi di angelica  
 250 g  raschiatura di gambi di angelica verde  
 8 g  semi di garofano  
 1 g  vaniglia  
 1000 g  zucchero  
 50 g  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool.
  2. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua.
  3. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde.
  4. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese.
  5. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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