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Maccheroni Col Ferro Al Ragù

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite595 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo maccheroni col ferro freschi  
 200 g  polpa di maiale macinata  
 70 g  formaggio pecorino maiorchino grattugiato  
 30 g  strutto  
 6  pomodori maturi  
   basilico fresco a foglia riccia  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare dolcemente la carne nello strutto.
  2. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe.
  3. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
  4. Condirvi la pasta unendo il pecorino.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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