Branzino All'isolana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	branzini di 450 g
	8	patate
	4	zucchine
	8	pomodori
		olive nere
	4	carciofi morelli
		olio d'oliva
		origano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare le verdure a tocchetti e formare un letto a più strati con, in ordine: patate, pomodori, zucchine e le olive nere.
2. Salare, pepare e aggiungere olio e origano, quindi porre la teglia nel forno a 180 gradi per 25-30 minuti.
3. Preparare i carciofi tagliati sottili per la loro lunghezza.
4. Pulire e condire i branzini (squamati).
5. Posizionare i carciofi sopra le verdure in cottura ed i branzini, lasciar cuocere per altri 25-28 minuti alla stessa temperatura.
6. Servire con un filo d'olio a crudo e origano a spolvero.
7. Buon appetito!