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Maltagliati Ai Fasolari

Tipo piattoPrimi
A base diFasolari
Persone4
Note -
Visite634 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta fresca  
 500 g  fasolari  
 2 spicchi  aglio  
 1  peperoncino  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 ciuffetto  prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i fasolari e mettere a soffriggere in una padella aglio, olio e peperoncino.
  2. Una volta che l'aglio sia imbiondito aggiungere i fasolari, coprendoli con un coperchio e cuocendo a fuoco lento.
  3. Quando questi si aprono, dopo circa 5 minuti, aggiungere 1/2 bicchiere di vino e spegnere il fuoco.
  4. Buttare la pasta nell'acqua a grossi pezzi irregolari e a pronta cottura scolare e ripassare in padella con i fasolari e mantecare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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