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Dessert

Marmellata Di Lamponi (2)

Tipo piattoDessert
A base diLamponi
Persone4
Note -
Visite496 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  lamponi maturi  
 700 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i lamponi sotto un getto d'acqua delicato e farli asciugare all'aria aperta.
  2. Metterli in una ciotola alternando strati di frutta a strati di zucchero terminando con lo zucchero.
  3. Lasciarli a riposo per 1/2 giornata al fresco coperti con una garza.
  4. Cuocere a fuoco basso mescolando sempre finché non sia raggiunta la giusta consistenza.
  5. Schiumare e travasare in una ciotola di vetro; far riposare al fresco per 2 ore.
  6. Rimettere la marmellata nella pentola e cuocerla a fuoco bassissimo mescolando per 15 minuti.
  7. Metterla bollente nei vasi tenuti al caldo, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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